Észak-Angliában egy régi, a 12. század végéről származó kúria új életre kel. Itt található az Olmsside sörfőzde – a gazdag történelem és a modern technológia metszéspontjában.WAGOAz automatizálás csendben megváltoztatja minden egyes pohár sör elkészítésének módját.
01 Kihívások: Amikor a hagyományos kézművesség találkozik a valós nehézségekkel
„Ez az épület több mint 700 éve áll itt, méltó tiszteletünkre” – mondja Ian Purves, az Olmsside Sörfőzde vezetője, tömören megragadva a régi épület egyedi varázsát. A történelem és a hangulat önmagukban azonban korántsem elegendőek ahhoz, hogy garantálják minden pohár sör állandóan magas minőségét és kiváló ízét. A berendezések korszerűsítése előtt az Olmside-i sörfőzési folyamat veszélyes kihívások sorozatát jelentette: az anyagok teljes mértékben a kézi beviteltől és méréstől függtek; a sörfőzési folyamat a hőmérők folyamatos ellenőrzését, az anyagmennyiségek ismételt ellenőrzését és becslését igényelte; a folyamatirányítás nagymértékben támaszkodott a tapasztalatra és a kézi ítélőképességre, ami időigényes és mentálisan megterhelő is volt; és a sörfőzők, akik kimerültek az elavult berendezésekkel való foglalkozásban, nem tudtak a receptek finomítására és az eljárások innovációjára koncentrálni, ami akadályozta a kézművességüket és lehetetlenné tette a stabilitást.
02 Áttörés: Több mint egy sörfőzde, egy precíziós termelési rendszer
„Szemünkben ez nem csupán egy sörfőzde, hanem egy precíz vezérlést igénylő termelési folyamat” – foglalta össze a projekt kiindulópontját John Mackey, a WAGO Automation értékesítési vezetője.
Az Omside Sörfőzde nagyon világos elvárásai voltak partnereivel szemben:
Nem fogadnának el egy mereven alkalmazott „szabványos csomagmegoldást”.
A sörgyár történelmi építészeti jellegzetességeit teljes mértékben tiszteletben kell tartani és védeni kell.
A megoldásnak meg kellett felelnie a jelenlegi termelési és működési igényeknek, miközben figyelembe kellett vennie a márka jövőbeli fejlesztési terveit is.
Ezért, amikor a WAGO mérnökcsapata először látogatta meg a sörfőzdét, nem sietett „eladni a termékeit”, hanem ehelyett valami fontosabbat választottak – mélyrehatóan kommunikálták az igényeiket, és közösen finomították a megoldást.
03 Siker, precíz automatizálás, az automatizálás „színfalak mögött” való megvalósítása
A folyamat, a helyszíni környezet és a fejlesztési tervek átfogó ismerete alapján a WAGO testreszabott automatizálási megoldást készített az Omside számára. A rendszer első próbaüzeme során egy kulcsfontosságú pillanat mély benyomást tett mindkét csapatra:
Az áramlásmérő pontosan elérte az előre beállított értéket
A szállítószivattyú ezután automatikusan leállt
A teljes folyamat zökkenőmentes, stabil és rendkívül jól kontrollálható volt.
Abban a pillanatban az Omside csapata valóban úgy érezte, hogy a sörfőzési folyamat, amely eredetileg nagymértékben támaszkodott az emberi tapasztalatra, teljes mértékben irányítható precíz és megbízható automatizálással. Az automatizálási rendszer csendben futott a háttérben, lehetővé téve a sörfőzők számára, hogy végre félretegyék a fárasztó berendezési műveleteket, és energiájukat arra fordítsák, amit igazán szeretnek. – Receptek, ízek és folyamatok finomítása. Az Omside Sörgyár sikere tökéletesen példázza, hogy a WAGO Automation hogyan támogatja ügyfeleit, hogyan tartja fenn a szakértelmet, és hogyan teremti meg együtt a jövőt.
Több, mint fejlesztések, ez egy fenntartható sörfőzési gyakorlat.
A digitalizáció és az automatizálás nemcsak a hatékonyságot és az egységességet javítja, hanem új lehetőségeket is nyit a fenntartható fejlődés számára.
Az Omside ma további kihasználást tervezWAGOautomatizálási rendszerei:
A sörfőzde felesleges napenergiájának átalakítása sörfőzési energiává
Egy zöld, alacsony szén-dioxid-kibocsátású termelési modell felfedezése egy történelmi épületben.
Közzététel ideje: 2026. augusztus 20.